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La Valigia della Memoria: Mortara celebra le radici della Lomellina

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Il 3 settembre 2025 , presso la suggestiva cornice della Borsa Merci di Mortara , si è svolto l’evento “ La Valigia della Memoria ” , un progetto promosso dall’ Ecomuseo del Paesaggio Lomellino . Un appuntamento che ha voluto valorizzare il nostro territorio attraverso la memoria collettiva, aprendo un portale digitale dedicato a raccogliere e condividere materiali preziosi come vecchie fotografie, cartoline, ricette, documenti e storie legate alla Lomellina . Un vero archivio partecipato che mira a custodire l’identità locale e a trasmetterla alle nuove generazioni. Durante l’evento, i visitatori hanno potuto vivere un’esperienza immersiva grazie a un visore multimediale che permetteva di “volare” virtualmente sopra la Lomellina, accompagnati dalla simpatica mascotte Pachito, l’airone cenerino : un modo originale e coinvolgente per riscoprire i paesaggi che ci circondano. La giornata ha visto la partecipazione di numerose autorità: Elena Lucchini , Assessore Regionale Rugger...

Sartirana in Campo: il futuro della risicoltura tra sfide e innovazione

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Si è svolto a Sartirana in Campo  sabato 30 agosto un importante convegno dedicato alla risicoltura e alle prospettive del settore. Alla presenza di istituzioni, associazioni e operatori agricoli, sono stati affrontati i temi cruciali che oggi pesano sul mercato del riso e sulle aziende agricole del territorio: la crisi del prezzo del riso, la concorrenza sleale, ma anche innovazioni tecnologiche e opportunità di finanziamento per sostenere un comparto strategico della Lomellina e del Nord Italia. L’intervento del Sindaco di Sartirana Ad aprire il dibattito, dopo i ringraziamenti iniziali, il sindaco ha richiamato l’attenzione sulla situazione critica del mercato: il prezzo del riso è in caduta libera, con una quotazioni  alla pertica basse , a fronte di costi di produzione elevati . Ciò è causato da una continua importazione di prodotti risicoli da paesi terzi, i quali fanno crollare il costo della materia prima e spese elevate per mantenere gli standard di produzione. Sec...

Risotto zucchine e patate, variante vegan dal gran sapore

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In Lomellina il riso non è solo un ingrediente, ma una vera identità. Nei campi che disegnano il paesaggio, il Baldo cresce e si trasforma in piatti che raccontano la tradizione contadina e la creatività di chi ama cucinare. Oggi vi presentiamo un risotto firmato da Andrea Olivelli , che unisce due ingredienti semplici e genuini come la zucchina e la patata , valorizzando il riso Baldo dell’ Azienda Agricola Domenico Carnevale . Ingredienti 250 g di riso Baldo (Azienda Agricola Domenico Carnevale) 1 zucchina 1 patata grande Mezza cipolla Brodo vegetale q.b. Pepe nero macinato fresco Preparazione In una casseruola fate rosolare la mezza cipolla tritata finemente con un filo d’olio. Aggiungete la patata tagliata a cubetti piccoli e la zucchina a rondelle, lasciando insaporire qualche minuto. Unite il riso Baldo e fatelo tostare bene, fino a quando diventa leggermente traslucido. Versate poco alla volta il brodo vegetale caldo, mescolando con calma e lasciando c...

La fauna della Lomellina: un tesoro naturale da scoprire

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La Lomellina, situata nella provincia di Pavia, è una zona ricca di biodiversità grazie ai suoi paesaggi agricoli, corsi d’acqua e aree umide. Questo territorio ospita una varietà di specie animali, molte delle quali legate agli habitat tipici della pianura padana. Animali tipici della Lomellina Tra le specie più comuni e caratteristiche della fauna locale troviamo: Uccelli acquatici: aironi, germani reali, folaghe, alzavole e diverse specie di anatre popolano i canali e le risaie; Rettili e anfibi: rane verdi, tritoni, lucertole e bisce d’acqua sono diffusi nelle zone umide e lungo i corsi d’acqua; Mammiferi: tassi, volpi, lepri e istrici si muovono tra le aree boschive e agricole; Insetti e farfalle: la presenza di prati e fiori favorisce la vita di numerose specie di farfalle, api e libellule; Invertebrati: il gambero rosso , specie alloctona originaria del Nord America, ormai diffusa nei canali e nei corsi d’acqua della Lomellina. L'ibis sacro: un ospit...
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La Cipolla di Breme: il tesoro dolce della Lomellina Nel cuore della Lomellina , tra le risaie che brillano al sole e i piccoli borghi che raccontano storie antiche, esiste un prodotto unico che da anni incanta palati e visitatori: la Cipolla Rossa di Breme , affettuosamente chiamata dagli abitanti “ la dolcissima ”. Foto: Cipolla Rossa di Breme (credit https://www.cipollarossabreme.it/) Un’identità profonda legata al territorio Breme è un piccolo comune in provincia di Pavia, noto per la sua storia millenaria, per l’Abbazia di San Pietro e, soprattutto, per la sua cipolla rossa. Non si tratta di una cipolla qualsiasi: è un ecotipo locale, coltivato da generazioni e tramandato con cura dagli agricoltori bremesi. Colore rosso intenso , con sfumature violacee Forma appiattita , che può superare anche il mezzo chilo Gusto dolcissimo , tanto da poter essere mangiata cruda Alta digeribilità e versatilità in cucina Una coltivazione attenta e sostenibile La sem...

San Michele a Candia Lomellina: la forza silenziosa del romanico

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San Michele a Candia Lomellina San Michele a Candia Lomellina: la forza silenziosa del romanico Nel cuore della Lomellina , tra risaie e silenzi verdi, si nasconde una piccola meraviglia: la Chiesa di San Michele , uno dei più antichi e affascinanti esempi di romanico lombardo rurale . Risale probabilmente all’ XI-XII secolo e si presenta con linee essenziali, muri in mattoni, e un’abside semicircolare che parla di una spiritualità semplice, ma potente. Qui non ci sono sfarzi: solo pietra, silenzio e storia. Un tocco barocco tra le pieghe del tempo Nel corso dei secoli, la chiesa ha subito interventi e rimaneggiamenti che hanno lasciato tracce di , visibili soprattutto negli interni: decorazioni più ricche, stucchi e linee sinuose che si fondono con la sobrietà romanica. Un contrasto che non disturba, ma arricchisce il suo fascino. "Qui il tempo sembra essersi fermato." San Michele non è solo una chiesa: è una sentinella della...

80 anni di Riso Carnaroli: il re del risotto festeggia in grande!

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Conosci il Carnaroli? Se ami il risotto, questa notizia è per te! Nel 2025 si celebrano gli 80 anni dalla nascita ufficiale del Riso Carnaroli, una delle varietà più apprezzate della tradizione risicola italiana. Nato nel 1945 grazie alla selezione di agronomi lombardi e piemontesi, il Carnaroli è oggi considerato il re dei risi per risotti, grazie alla sua consistenza, al chicco lungo e alla straordinaria tenuta in cottura. Le origini del Carnaroli Il Riso Carnaroli prende il nome da Emiliano Carnaroli, funzionario dell'Istituto Sperimentale di Risicoltura di Vercelli, dove la varietà venne sviluppata incrociando due varietà: Vialone e Lencino. La Lomellina, il Pavese e il Vercellese sono tra i territori dove storicamente si è diffusa maggiormente la coltivazione di questo riso pregiato. Un simbolo del made in Italy Oggi il Carnaroli è protagonista nelle cucine italiane e internazionali. Il ...